Котлеты свекольные

Изображение:

Вкусы:
чесночный свекольно-картофельный

Ингридиенты:

• 200г отварной свёклы.
• 150г сырого картофеля.
• 50г брынзы (Schafskase)
• 2-3 ст.ложки отваренного риса.
• 1 ст.ложка муки +1 сырое яйцо.
• Зубчик чеснока.
• Лимонный сок, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Вареную свёклу и сырой картофель пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке.
• Брынзу размять вилкой, добавить к свёкольной массе.
• Затем добавить рис, давленый чеснок.
• Яйцо взбить с 1 ст.ложкой муки, тоже ввести в массу.
• Посолить, поперчить по вкусу.
• Сок лимона 1 ч.ложка по желанию.
• Массу хорошо вымесить и оставить на 30 минут в покое.
• Нагреть духовку до 180°-200°, противень выстелить пекарской бумагой, сформировать котлетки и запекать в течение 20-25 минут, до слегка золотистого цвета.
• Подавать со сметанкой, хреном, соусом, да с чем угодно.