Запеканка Тереза

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
острый, соленый

Ингридиенты:

• Тесто слоеное(чтобы побыстрее я беру магазинное)-400г,
• Баклажаны-2 шт.
• Помидоры-3 шт.
• Сыр(Российский)-150г.
• Чеснок-1 зубчик
• Яйца-2шт.
• Базилик
• Орегано сушеный-1/2 ч.л.
• Оливковое масло (можно и подсолнечное)-2ст.л.
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

• Очищенные баклажаны порежьте кубиками и,присолив,положите в друшлаг под гнет минут на 15.
• Нарежьте сыр небольшими кубиками.
• Нарежьте помидоры дольками,присолите и дайте соку стечь.
• Промойте баклажаны и промокните их бумажной салфеткой.
• Раскалите масло в сковороде ,положите туда очищенный чеснок и дайте ему подрумяниться.Затем выньте его и добавтье в сковороду баклажаны,посолите ,поперчите,добавьте орегано и готовьте при среднем нагреве минут 7-10.Немного дайте остыть.
• Заранее размороженное тесто раскатайте так,чтобы покрыть дно и стенки формы для торта или сковороды.
• Яйца взбейте и добавьте в баклажаны,туда же добавьте и сыр.
• Выложите в форму с тестом готовые баклажаны,сверху по краю вокруг выложите подсушенные помидоры. Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут.При подаче украсьте веточкой базилика.
• Приятного апппетита.