Шоколадно-вишневые пирожные (в СВЧ)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, шоколадный, вишневый

Ингридиенты:

• * Яйцо — 3 шт
• * Сахар — 3 ст. л.
• * Шоколад черный — 100 г
• * Какао — 5 ст. л.
• * Фундук — 20 г
• * Ликер вишневый (Kirsch) — 1 ст. л.
• * Масло сливочное — 10 г
• * Кардамон (щепотка)
• * Корица (щепотка)
• * Соль (щепотка)
• * Черешня (или вишня, без косточек) — 4 шт
• * Сливки (взбитые)

Способ приготовления:

• Белки отделить от желтков и взбить с солью в крепкую пену.
• Желтки взбить, добавляя постепенно сахар. В блендере измельчить фундук. 40 гр шоколада натереть на крупной терке.
• Смешать какао, фундук, ликер, шоколад с яичным кремом. Добавить кардамон и корицу (по вкусу). Аккуратно ввести белки, перемешивая снизу вверх.
• 4 формочки смазать сливочным маслом, выложить массу (не более 3/4 объема формочек), в середину положить одну черешню.
• Выпекать при мощности 600 Вт («Выше среднего») — 2 минуты, затем при «Средней мощности» — 2,5-3 минуты. Готовность проверить зубочисткой — она должна быть сухая, а пирожные плотными. Остудить, вынуть из формочек.
• Растопить в СВЧ оставшийся шоколад при мощности «Ниже среднего/Разморозка». Полить им пирожные и убрать в холодильник до застывания. Перед подачей украсить взбитыми сливками. Приятного аппетита!