киевский торт

Изображение:

Вкусы:
сладкий, нежный

Ингридиенты:

• коржи:
• 4 белка
• 1ст. сахара мелкого
• 1 ст. грецких орехов (не очень мелко порубленных)
• 2 ст. л. крахмала
• крем:
• 3 желтка
• 0,5 ст. сахара
• 250 сл. масла
• 1 ст. молока (неполный)
• 2 ст. л. какао

Способ приготовления:

• Коржи:
• 1. Взбиваем белки с сахаром в крепкую пену
• 2. Добавляем крахмал в белки
• 3. Добавляем осторожными движениями сверху вниз орехи
• 5. Выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень и разравниваем
• 6. Ставим в нижнюю часть духовки, разогретой до 170 гр. на 20 мин (до появления золотистого цвета)
• 7. Уменьшаем температуру до 150 гр. и еще мин 20-30
• Крем:
• 1. Желтки, сахар и молоко варить на водяной бане до загустения (до момента закипания, но не кипения)
• 2. В размягченное масло вбить остывшую смесь и добавить какао.
• Сборка торта:
• Разрезать полученный корж пополам и промазать кремом. Украсить орехами и крошкой безе