Сельдерей ... по-итальянски

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 500 г корня сельдерея, 2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, 1 кольраби, 150 г ветчины, зелень петрушки, 2 ст.ложки растительного или оливкового масла, соль и перец (5 видов) по вкусу.

Способ приготовления:

• Сельдерей нарезать тоненькими брусочками, потушить в растительном масле, добавив немного воды. Морковь и кольраби нарезать тоненькими брусочками, нарезать ветчину, лук нашинковать. Все слегка обжарить, добавить отвар, в котором тушился сельдерей, дольки помидоров. Довести до готовности, смешать с тушеным сельдереем, посыпать мелко рубленной петрушкой. Посолить и поперчить по вкусу. Вкусно как отдельное блюдо и как гарнир к любому мясу. Приятного аппетита.