Ликер из ягод бузины (Holunderlikor)

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
приятный, согревающий

Ингридиенты:

• 1,5 кг- ягод бузины
• 1,5 литра воды
• 1 кг сахарного песка
• 1 бутылка(0,5 литра) хорошей водки или рома.
• 1 маленькая бутылочка кондитерской миндальной аромы(по желанию)

Способ приготовления:

• Ягоды хорошо промыть в проточной воде,прямо со стебельками уложить в кастрюлю залить сверху водой и проварить на умеренном огне 1 час.Затем процедить в другую посуду получившийся отвар, ягоды естественно протереть, сок отжать.Добавить 1 кг сахара и помешивая довести до кипения, проварить на мед. огне до полного расстворения сахара,добарить 1 маленькую бутылочку миндальной аромы (ту, что используется для выпечки).Затем в кипящую смесь добавить бут. водки и снять с огня.Остудить при ком. температуре.Разлить по бутылкам,хранить при ком. температуре,например в баре.Желаю удачи!