Плов с креветками

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• Рис - 1 ст.
• Креветки - 500-700 г
• морковь 2 шт (небольшие)
• лук - 2 шт (небольшие)
• оливковое масло (или растительное)
• приправа, соль

Способ приготовления:

• Креветки отварить 3 минуты (после закипания) в подсоленой воде с приправой (у меня лаврушка, черный перец). Креветки вытащить, почистить, отвар отложить.
• Лук мелко порезать и обжарить на оливковом (растительном масле), добавить морковь (натертую на крупной терке). Насыпать рис и залить отваром из расчета 1 стакан риса на 2,25 стакана отвара. Приправить (у меня карри), по желанию посолить, закрыть крышкой и варить почти до готовности.
• Креветки секунд 30 обжарить почти без масла, добавить к рису, перемешать и довести до готовности.
• Украсила крабиком из яйца.