Курица в йогуртово-соевом соусе
Изображение: 
Время приготовления:
40
Ингридиенты:
- куриные бедрышки и голени - 1кг,
- йогурт жирный - 2 столовые ложки,
- вустерский соус - 1ч.л.,
- соус соевый (темный, густой) - 2ч.л.,
- красный бальзамик - 1ст.л.,
- оливковое масло - 2ст.л.,
- мед - 1ч.л.,
- смесь прованских трав,
- перец ч.м.,
- немного чили-перца для остроты,
- соль морская по вкусу.
Похожее блюдо:
Курица Сациви
Способ приготовления:
- Все составляющие для маринада смешать. За счет жирного йогурта маринад должен получиться густым. Мед должен полностью раствориться. Залить курицу. Посолить, поперчить. Оставить мариноваться часа на 2.
- Обжарить на оливковом масле до золотистой крочки с обеих сторон. Должен получиться очень красивый цвет.
- Выложить в форму. Залить остатками маринада
- Этот соус потом можно использовать для гарнира как подливку. Запечь в духовеке при 200* 25-30 минут.
- Помидор нарезать кружочком. Посолить. Украсить веточками базилика
