капуста корейская

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• 3кг. капусты
• 1,5кг.моркови
• 1-2головки чеснока
• укроп, петрушка(на любителя)
• для мармнада:
• 1,5л.воды
• 1ст. растительного масла
• 1/4 ст. уксуса развести в 1ст. воды
• 1пачка смеси перцев горошком
• 1/2ч.л. красный перец молотый
• 10шт.паврового листа
• 1/2ст.сахара
• 2ч.л.соли

Способ приготовления:

• 1. Воду налить в кастрюлю и поставить на газ, когда закипит
• доавить все специи,соль, сахар.Масло добовляем последним.
• Прокипятить минуты 3 и поставить остывать.
• 2. Капусту режем квадратами 4*4. Морковь трем на терке.
• Чеснок режем мелко.
• 3. Когда маринад остынет до комнотной температуры начиам укладывать капусту, морковку,чеснок, зелень. Все слоями.
• Залваем маринадом и под гнет на 18 часов. Раскладываем по банкам и в холодильник.