Мясо по-французски(как вариант)
Изображение: 
Время приготовления:
75
Ингридиенты:
- 900 гр филе свинины(говядины)
- 250 гр шампиньонов
- 4 средние луковицы
- 250 гр тертого сыра("Гауда","Эмменталь"-полутвердого)
- соль,перец
- мука
- раст.масло.
Похожее блюдо:
Мясные фрикадельки с соусом из запечёной паприки(Polpettine con salsa peperone)
Способ приготовления:
- Я взяла готовые бризоли.Срезала косточки и пансетту.Оставила только филе.
- Промытое,обсушенное мясо посолить,поперчить.Поставить в холодильник на час.
- Шампиньоны протереть влажным бумажным полотенцем.Нарезать пластинками и обжарить в небольшом количестве разогретого раст.масла.
- Лук нарезать крупными полу-кольцами и пассеровать в небольшом количестве раст.масла на среднем огне до мягкости.
- Филе обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки.
- В глубокую форму для выпечки выложить мясо.На каждый кусочек выложить грибы,а сверху лук.Посыпать все тертым сыром.
- Запекать в горячей духовке при 180*С 40минут.
- Подавать с салатом.
- Приятного аппетита!!!
