Соус Ткемале еще один вариант

Изображение:

Ингридиенты:

• 3 кг. сливы
• 1 большой пучек петрушки
• 1 большой пучек кинзы
• 4-5 головок чеснока
• 2 шт. горького перца
• 1 ст. л. соли
• 8 ст. л. сахара
• 2 ч. л. черного молотого перца

Способ приготовления:

• Сливы отделить от косточек, добавить, петрушку, кинзу, чеснок, перец. Все сложить в блендер и измельчить.Перелить в кастрюлю, добавить черный молотый перец, соль, сахар и варить 20 минут с момента закипания. Разлить в стерильные банки.