Кальмары в маринаде из мякоти киви.
Ингридиенты:
- 500 гр. кальмаров
- 1 киви
- ДЛЯ СОУСА:
- 1 пучок базилика(лучше зелёного)
- 3 ст.л. кедровых орехов
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 стакана растительного масла
- 2 ч.л. лимонного сока
- 0,5 стакана белого сухого вина
- 2 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки
- белый молотый перец,соль-по вкусу
Похожее блюдо:
Картофельная запеканка с грибами
Способ приготовления:
- Кальмары(свежие) нарезать соломкой.
- Киви очистить от кожицы,мелко порезать,перемешать с кальмарами.
- Поставить в холодильник на 30-40 минут.
- ГОТОВИМ СОУС:
- Базилик мелко порезать,добавить измельчённые кедровые орехи,чеснок,растительное масло(оставить немного для смазывания противня),посолить,поперчить и перемешать.
- Кальмаров вместе с киви,выложить на противень(смазанный маслом),полить лимонным соком и вином.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку,запекать 10 минут.
- Кальмаров посыпать зеленью петрушки,подавать с соусом.
