ЛЕТО зимой

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
овощной

Ингридиенты:

• Для салата:
• 300г пекинской капусты
• 1 морковка
• 2 ст.л. майонеза
• 15 маслин
• 100г (1/2 баночки) датской брынзы в рассоле
• Для украшения:
• 2 ст.л. нарезанной зелени петрушки и укропа
• 5 кружочков морковки
• 4 больших листа салата
• Для божьих коровок:
• 2 средних помидора
• 3 большие маслины
• капелька майонеза

Способ приготовления:

• На блюдо уложить листья салата.
• Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на мелкой терке, смешать и перетереть в ладонях до появления сока.
• Маслины порезать соломкой, положить в капусту, добавить майонез и кубики брынзы, всё перемешать и выложить ровным слоем на блюдо, на салатные листья. Посыпать зеленью. Из моркови сделать цветочки, разложить поверх зелени.
• Помидоры разрезать вдоль пополам, сделать продольный надрез и аккуратно приподнять кожицу (крылышки).
• Положить на салат.
• Две маслины также разрезать вдоль пополам, приставить к помидорам (см. фото), нарисовать майонезом глазки.
• Оставшуюся маслину порезать на мелкие квадратики, выложить "пятнышки" на крылышки.