и это тоже МАФФИНЫ :)

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 стакан вареного риса
• 1 большая сырая картофелина
• 1 ст л оливкового масла
• 3 ст л сливок
• 2 яйца
• 3 ст л муки
• 1 ч л разрыхлителя
• соль-перец
• зеленый лук

Способ приготовления:

• Картошку чистим,натираем на крупной терке,отжимаем.
• Смешиваем натертый картофель,рис и яйца.
• Вливаем масло и сливки,солим-перчим.
• Тщательно перемешиваем с мукой и разрыхлителем.
• В конце добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
• Формочки для маффинов смазываем маслом и заполняем массой до верху.
• Выпекаем до румяности.
• Вкуснее всего теплыми...
• Приятного аппетита!