Шоколадные безе.

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
сладкий, шоколадный

Ингридиенты:

• 75 гр черного шоколада
• 2 белка
• 1 ч.л. лимонного сока
• 100 гр сахарной пудры(сахара)

Способ приготовления:

• Растопить шоколад.
• Взбить белки с соком лимона.
• Затем добавить в 3-4 приема сахарную пудру,продолжая взбивать до крепких пиков.
• Добавить в белковую смесь чуть остывший, но все еще жидкий шоколад и размешать 2-3 раза, чтобы остались шоколадные разводы.
• На противень положить пекарскую бумагу и выкладывать безе чайной ложкой или воспользоваться кондитерским шприцом.
• Выпекать при температуре 100 град. примерно 1 час.Выключить духовку и оставить еще на 10-15 минут.
• Приятного аппетита!!!