Пикантный салат из говядины с рисом.

Изображение:

Ингридиенты:

• 300 гр. отварной говядины.
• 1 ст. риса.
• 2 апельсина.
• ------------------------------
• Для соуса:
• 1 апельсин.
• 1 лимон.
• 1 ст.л муки.
• 300 гр. растительного масла.
• 1 ч.л. горчицы.
• 1 ст.л. уксуса.
• 1 желток.
• Сахар, соль, перец по вкусу.
• --------------------------------

Способ приготовления:

• Рис вымыть и сварить. Откинуть на дуршлаг, облить холодной водой.
• Мясо отварить. Нарезать кубиками, рис и измельченные кубики апельсина перемешать, салат сбрызнуть соком одного лимона.
• -----------------------------------------------------------
• Готовим соус:
• Желток, горчицу, уксус, сахар( можно мед) и соль взбить венчиком, постепенно добавляя растительное масло, сок одного апельсина и добавить муку.
• Смесь вскипятить и сразу же смешать с майонезом.
• Когда соус остынет, заливаем салат, хорошо перемешиваем.
• Наш готовый салат разлаживаем на блюдо и украшаем.
• -----------------------------------------------------------
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!