Сливовые крылышки

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
пикантно со сливовой кислинкой

Ингридиенты:

• Куриные крылья-10-12 шт
• Растит масло-50 мл
• Слив масло-50 гр
• Слива ( у меня венгерка)-500гр
• Вода-150 мл
• Петрушка-горсть
• Чеснок-2 зуб
• Соль, молотый чёрный перец, сахар
• Мука( приправленная солью и перцем)-для панировки крыльев

Способ приготовления:

• И снова-слива. Уж не обессудьте-больно много её у нас в этом году уродилось, вот и эксперементирую. Если вас не смущает сочетание сливы, чеснока и петрушки, то этот рецепт-для вас.
• Куриные крылышки ( голени, бёдра, а так же и порезанное филе-как вариант) вымыть и обсушить. Запанировать в приправленной муке и обжарить на смеси растит и слив масел на сковороде до румяности.
• Теперь мяско перенести в посуду для запекания и залить сливовым соусом.
• Для соуса сливы очистить от косточки и проварить в воде до мягкости. Затем, чуток охладив, взбить в блендере с чесноком и петрушкой, посолив, посахарив и поперчив по вкусу.
• Крылышки в соусе накрыть фольгой или крышкой и запекать в духовке при т-ре 180 град около 25-30 мин.
• Готовое блюдо украсить свежей петрушкой.