овощи в кисло-сладком маринаде по японски

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
кислый, сладкий

Ингридиенты:

• на 2 литровую банку
• 2 морковки
• 1 красный сладкий перец
• 1 цветная капуста разделенная на соцветия
• 1 белокачанная капуста
• 1 свежий огурец
• для маринада:
• 3 стакана воды
• 1/2 стакана уксуса 5%
• 3/4 стакана сахара
• 1/4 стакана соевого соуса
• 1/4 стакана полусухого белого вина
• 1 чайная ложка сухого или свежего имбиря

Способ приготовления:

• готовим овощи:
• чистим морковку, огурцы и режем на кусочки по 0.5 см.
• капусту режем на кусочки по 1 см.
• цветную капусту разделяем на соцветия.
• перец моем, чистим и режем на 8 частей.
• готовим маринад:
• смешиваем в кастрюле все ингредиенты, перемешиваем, доводим до кипения.
• овощи укладываем в банку и заливаем маринадом.
• После того, как остынут при комнатной температуре, убираем в холодильник.
• На следующий день овощи готовы.
• Хрустящие, ароматные, попробуйте и вы
• Приятного аппетита!