ОВОЩНАЯ запеканка (кольраби, морковь, цуккини ...)
Изображение: 
Вкусы:
овощной, сливочный
Ингридиенты:
- кольраби 1 шт
- морковь(крупная) 1 шт
- паприка(крупная) 1 шт
- луковица(крупная) 1 шт
- чеснок 1-2 зубка
- цуккини 1 шт
- пучок петрушки и укропа
- оливковое(или растительное) масло
- яйца 3 шт
- сливки 200 г (не жирные)
- 1-2 ст. л. паниров.сухари
- сыр твёрдый(тёртый)100-150 г
- соль, перец, мускатный орех по вкусу
Похожее блюдо:
Ризотто с белым грибом
Способ приготовления:
- Кольраби приварить в подсоленной воде 4 мин., затем добавить морковь, припустить еще 5 минут, слить воду.
- Паприку и лук слегка обжарить на оливковом масле.Нарезать кубиками цуккини , все ингридиенты смешать в одной чашке ,пересыпать паниров.сухариками , хорошо перемешать.
- Яйца взбить со сливками добавить соль, перец, мускатный орех , рубленную зелень, чеснок,сыр.
- Овощи выложить в форму, залить яично-сливочной смесью и запекать в духовке 20-25 минут.
- Овощная запеканка - отличное дополнение к шницелю, + бокал хорошего вина !
- Приятного аппетита !
