Каталог » Выпечка » Печенье и другая мелкая выпечка » Буквы - цифры безе (меренги)

Буквы - цифры безе (меренги)

Изображение:

Вкусы:
вкусный, нежный, интересный, сладкий

Ингридиенты:

  • Белки яичные 4 шт.
  • сахар 150 мл.
  • ваниль
  • соль чуть

Похожее блюдо:
Печенье "Наперсток"

Способ приготовления:

  • Белки с солью взбить в густую пену ( 5 мин. ), по ложке добавлять сахар и ванилин ( ещё 5 мин ).
  • Взбивать до " перламутра " и чтоб " ложка стояла ".
  • У меня получаетса 1 литр густой белковой пены.
  • Форму застелить пекарской бумагой, слегка смазать растительным маслом.
  • Кондитерским шприцом или мешком видавливать буквы, цифры, разные фигурки, бабочки, сердечка ....
  • Поставить в духовку при 100 гр.( около часа ), потом ещё час при 50 гр.( я просто приоткрила дверку духовки и подсушивала).
  • Акуратно снять с протвня и начинать учить буквы и цифры.
  • Всем приятного апетита !!!