гречка с мясом(в горшочке)

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• Для Маринада:
• 1 свеж.крупный,кисло-сладкий апельсин
• 2 утиные грудки
• (общий вес 900гр)
• соль,чёрн.перец
• ************************************
• 2 средних яблока
• 2 средние моркови
• 2 средние луковицы
• 0,5 свеж.лимона
• 4 стол.лож.подсолнечного масла
• 40гр.сливочного масла
• 2 стак.гречки
• (каждый 200мл.)
• 800 мл.мясного бульона

Способ приготовления:

• Подготовленое мясо посолить,поперчить(по вкусу крупно молотый чёрн.перец)и добавить сок свеж.выжатого апельсина.....поставить мариноватся на ночь в холодильник(у меня мариновалось почти сутки).....
• Лук нарезать полукольцами....морковь,яблоки нашинковать на тёрке, яблоки сбрызнуть соком лимона.....
• Подсолнечное масло расколить на сильном огне и обжарить мясо с двух сторон(около 1 мин.с каждой стороны).....на этом же масле обжарить овощи с яблоками на сильном огне,постояно помешивая около 1 мин.....
• Обжареные грудки разрезать на куски прим.1-1,5см.толщиной.....
• В горшочки на дно разложитьь мясо,наверх обжареные овощи с яблоками.....наверх гечневую крупу.....с верху залить горячим бульоном в строгой соответствености 1:2.....(я разводила сухой мясной бульон с кипятком).....
• Духовку разогреть на 200С,запекать горшочки 90 мин.под закрытой крышкой.....через 45 мин.горшочки вынуть из духовки,сверху гречку смазать сливоч.маслом и поставить горшочки запекатся до конца,ещё на 45мин.....
• Ароматный запах заполнил всю квартиру,результат получился отличный.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!