Каталог » Супы » Другие супы » Борщ украинский мой

Борщ украинский мой

Время приготовления:
30

Вкусы:
томатный, картофельный

Ингридиенты:

  • Картошка-700 гр
  • Капуста-200 гр
  • Буряк-1 небольшой клубень
  • Морковь-1 небольшая
  • Лук-средняя головка
  • Перец болгарский-половинка среднего мясистого
  • Фасолька или горошек-небольшая баночка (слить воду)
  • Зелень, чесночек, специи
  • Томатная паста-100 гр
  • Вода/бульон-3-4л

Похожее блюдо:
Соус (картофельный суп)

Способ приготовления:

  • Лук, морковь, буряк порезать кубиками-поджарить на подсолнечном масле-а скорее протушить. Я добавляю немного водички, чтоб не горело.
  • Когда будет готов буряк-добавить томат и болгарский перец и протушить все вместе еще минут 5.
  • В кипящую воду/бульон бросить порезанную капусточку. Через 2-3 минуты-порезаную картошечку.
  • Когда будет готова картошка-добавить зажарку, фасольку(горошек),зелень, соль, перец.
  • Минут через 5 после закипания выключить огонь и дать настояться хорошенько (по возможности).
  • Подавать со сметанкой или майонезиком и с чесночком.
  • Приятного аппетита.