бисквитно-ягодный мусс

Изображение:

Вкусы:
нежный сливочный кисленький

Ингридиенты:

• 2 пачки (по 50г) сухого желе (у меня со вкусом вишни)
• 250мл воды
• 200мл 22% сливок
• 1 пакетик загустителя для сливок
• 1 пакетик ванильного сахара
• 150-200г бисквита (у меня остатки от кофейного коржа)
• 150-200г ягод (у меня замороженные клюква и черная смородина)

Способ приготовления:

• Приготовить желе, используя при этом только 250мл воды на 2 пачки. Дать застыть.
• Сливки взбить с загустителем и ванильным сахаром.
• Ягоды разморозить.
• Бисквит порезать на небольшие кусочки.
• Застывшее желе выложить в миску и взбить миксером, смешать со сливками, взбить. Добавить ягоды, перемешать.
• Форму сполоснуть холодной водой или выложить пленкой.
• На дно формы выложить, чередуя слои мусса и бисквита. Первый и последний слои должны быть из мусса. Поставить в холодильник застывать. При подаче перевернуть на блюдо и разрезать на порции.