Паста "Регинетте" с семгой и брокколи

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
очень вкусно

Ингридиенты:

• паста "регинетте" - пол пачки
• красная рыба (семга,форель) - 300-350 гр
• сливки 20% - 500 мл
• брокколи - 250-300 гр
• сливочное масло - пол пачки
• чеснок - 1 зубчик
• петрушка - 1 пучок
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Сварить пасту до полуготовности (не переваривать, паста должна быть чуточку не доварена).
• На раскаленную сковороду положить сливочное масло, размельченный чеснок (через чеснокодавку) и мелко нарезанную петрушку.Жарить минут 5-7.
• В это время залить брокколи кипятком и оставить минут на 7.
• Нарезать рыбу небольшими кусочками и положить в сковороду.Обжариваем минут 5 и добавляем брокколи.Минут через 5 все заливаем сливками.Немного посолить и поперчить.Тушить на маленьком огне постоянно помешивая еще минут 10.
• При подаче положить вначале пасту,скрученную в гнездышко и на середину выложить соус.
• Приятного Вам аппетита!!!