просто вкусные котлетки

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• 400-500 граммов мяса (я беру всегда телятину)
• 1 луковица
• 2-3 небольших картошки
• 2 зубка чеснока
• небольшой кусочек белого хлеба
• немного молока
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка готовой горчицы
• 1-2 ст. ложки растопленного масла (в том случае если мясо без жира)
• молотый перец,соль по вкусу

Способ приготовления:

• С хлеба срезать корки,залить мякиш молоком,оставить для набухания.
• Мясо,очищенный картофель и луком порезать кусочками,хлеб отжать от молока,пропустить все через мясорубку не забыв про чеснок,добавить в фарш растопленное масло,яйцо,горчицу,соль и перец,хорошенько перемешать,если фарш на ваш взгляд будет жидковат то добавьте немного панировочных сухарей,перемешайте и оставьте не на долго,лишняя влага уйдет.
• Мокрыми руками формовать круглые котлетки.Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием немного растительного масла.Панировать котлеты не нужно,обжарить на среднем огне с одной стороны (следить чтоб не прилипли,двигать их лопаточкой.
• Затем перевернуть и накрыв крышкой жарить с другой стороны (так они и протушатся за одно)
• Готовые котлетки складывать в кастрюльку.