Каталог » Салаты » Другие салаты » ХЕ (из картошки)

ХЕ (из картошки)

Изображение:

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

  • 10-12 картофелин(крупненьких),
  • 200-300 гр.мяса (в принципе любое на ваш вкус)-свинина или говядина,курица,
  • острый красный/чёрный перец,соль по вкусу,
  • 3-5 головок репч.лука(средних размеров),
  • растит.масло,
  • 2-3 ст.лож.уксусной эсенции 25%,
  • 3-4 зубка чеснока,
  • немного укропа,
  • *тёрка для корейской моркови

Похожее блюдо:
САЛАТ "БЫЧОК"

Способ приготовления:

  • Картофель чистим и шинкуем(соломкой) на тёрке,
  • затем перелаживаем в дуршлаг и хорошенько нашу картошечку промываем,
  • в каструлю с кипящей,подсоленой водой закладываем картофель,
  • добавляем 2-3 ст.лож.уксуса и варим 10-12 мин.,помешивая,тут главное не переварить-картошка должна хрустеть!
  • Затем картофель опрокидываем на дуршлаг-даём стечь воде и перекладываем в другую посудину,
  • Тем временем соломкой нарезаем мясо(его лучше нарезать,когда оно слегка подморожено),
  • в раскалёную с растит.маслом сковороду забрасываем мясо-слегка подсаливаем
  • Масла не жалеем-мясо должно практически плавать в нём!
  • полукольцами нарезаем лук,как только мясо подрумянилось-добавляем к мясу лук,
  • лук припустился-готово!
  • К картофелю добавляем обжаренное мясо с луком,перец(кто любит поострее,тот ложит больше красного перца),
  • через чеснокодавку добавляем чеснок,
  • всё аккуратно перемешиваем,если вам кажется что получилось суховато-можете смело добавить ещё ложку-две растит.масла,маслом это блюдо не испортишь,
  • Я иногда добавляю немного укропчика,либо перья зелёного лучка нарезанного "соломкой"-зелень придаёт немного красочности.
  • Получается остренько,вкусненько,сытно!