Баклажановая икра (вариант)

Время приготовления:
2

Ингридиенты:

• Баклажаны -6шт.
• Красный болгарский перец -3шт.
• Помидор -1 крупный.
• кетчуп -12ст. или чуть больше.
• Оливковое масло -13 ст.
• петрушка,киндза,чеснок давленный ,соль.
• Лук репчатый -1средняя головка.
• Сахар -1десертная ложка без горки.

Способ приготовления:

• Баклажаны надрезать и испечь в духовке.Обычно это занимает
• 1,5часа -200гр. Очистить и отбросить на дрюшлак,отжать.Перцы очистить от семян и тоже испечь.Лук и зелень мелко нашинковать.
• Баклажаны,перец и крепкий помидор пропустить через мясорубку со средней сеткой.Добавить остальные ингридиенты.Хорошо перемешать.Приятного аппетита!