Кольцо творожное

Изображение:

Вкусы:
вкусный сладкий

Ингридиенты:

• 600 г творога (у меня 9%)
• 200 г сливочного масла, размягченного
• 1/2 ст. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 250 г печенья (у меня «МАРИЯ»)
• курага
• изюм
• чернослив

Способ приготовления:

• Порезать на небольшие кусочки чернослив и курагу (сухофрукты я не замачивала, так как были очень свежими).
• Печенье поломать на кусочки. Несколько печений измельчить до крошки.
• Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром до исчезновения кристалликов.
• Взбить размягченное масло до кремообразной консистенции.
• Не переставая взбивать, добавить порциями творожную массу. Взбивать до получения легкой гладкой массы.
• К твороженной массе добавить курагу, чернослив, изюм. Тщательно перемешать.
• Добавить кусочки печенья. Аккуратно вымесить смесь.
• Выстлать форму пищевой пленкой так, чтобы ее концы свисали через край. Смазать внутреннюю поверхность маслом и присыпать крошкой печенья.
• Выложить подготовленную смесь в форму, хорошо уплотняя ее.
• Поднять концы пленки и накрыть форму.
• Тщательно придавить сверху, уплотняя уложенную массу.
• Оставить при комнатной температуре на 30-40 мин.
• Затем поместить в холодильник для полного застывания массы. Я оставила на ночь.
• После этого пленку развернуть.
• Удалить пленку.