Печень с гречкой для малышей
Изображение: 
Время приготовления:
30
Вкусы:
печеночно-гречневый, нежный
Ингридиенты:
- печень куриная - 500 гр
- лук репчатый- 1 шт
- морковь - 1 шт
- молоко - 50 гр
- масло сливочное - 50 гр
- жир для жарки
- гречка
Похожее блюдо:
Запеканка картофельная с кабачками
Способ приготовления:
- Ставим вариться гречку как Вы всегда это делаете.
- Лук мелко порезать и положить на сковороду жариться на слабом огне. Жарить можно на подсолнечном масле, на топленом масле или на смеси масел, как хотите.
- Потереть морковь на крупной терке и добавить к луку. Периодически помешивая, обжаривать на слабом огне.
- Поку готовиться поджарка, режем печень. Режу я ее меленько и кидаю в мисочку с молоком. Когда вся печень порезана как раз и морковка с луком практически готовы. Печень не выливаем вместе с молоком на сковороду к зажарке, а руками вынимаем из молока, чтобы не все молоко попало на сковороду, и готовим 7-10 минут на СРЕДНЕМ огне, не забывая помешивать. Для сочности я добавляю еще примерно столовую ложку сливочного масла.
- 2-3 столовых ложки готовой печени выкладываю на тарелку, мну вилкой и добавляю к ней 4-5 ст.л. отварногй гречи. Все перемешиваю и подаю сынульке (ему 3,5 года). Главное, сказать, что это просто гречка такая, особенная. У нас она называется "Гречка как на даче". Ест, аж за ушами трещит. Но попробуй дать просто печень отдельно от гречки, и будет сказано, что "Я такое не ем!". Так что лгу во спасение. И вам советую.
