Чак-Чак

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
медовый

Ингридиенты:

• мука 450-500 гр.
• яйца 6 шт.
• соль
• миндаль
• чернослив
• сахар ? ст.
• вода 25 мл.
• мёд 150 мл. (я беру цветочный)
• масло топленое 400 гр. (можно кулинарный жир)
• сахарная пудра

Способ приготовления:

• Из муки и взбитых в пену яиц замесить не крутое тесто.
• Из теста раскатать жгутики толщиной примерно 0,5 см., разделить их на «пальчики» размером 1х0,5 см. (во время жарки увеличатся в 2-3 раза).
• Жарить чак-чак в кипящем топленом масле на медленном огне до лёгкой золотинки.
• Сироп, сваренный из воды, сахара и меда, остудить (сироп должен быть вязким).
• чак-чак укладывать горкой периодически пересыпая орехами и черносливом, а так же поливая сиропом.
• Дать остыть и пропитаться, перед подачей посыпать сахарной пудрой.