Рыбные рулеты с овощами

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
рыбный овощи

Ингридиенты:

• Рыба — 500-700 г
• Лук — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Зелень (щавель,кинза,шпинат) — по 1 пуч.
• Для кляра
• Яйца — 2 шт
• Майонез — 2 шт
• Мука — 2 ст. л.
• Растительное масло (для обжарки)
• Соль,перец (по вкусу)

Способ приготовления:

• желательно брать рыбу не костлявую.Рыбу разделать(если есть кости),после на кусочки
• Натереть морковь,лук кубиками
• обжарить лук,после морковь
• Отдельно крупно нарезать зелень,потушить под крышкой
• После взбить блендером,посолить,поперчить,добавить щепотку лимонной кислоты,и чеснок
• Делаем кляр
• на рыбные кусочки раскладываем массу из зелени и овощную заправку,сворачиваем рулетом,обвалять слегка в муке,в кляре
• наливаем масло растительное на сковородку,чуть прогреть и жарим рулетики
• с 2-х сторон
• Делаем из салата(нарезать)"подушку",раскладываем рулетики. Вкусно как в горячем так и в