Овощной салат с Фетой и яйцами- пашот.
Изображение: 
Ингридиенты:
- 100 гр.свежего огурца;
- 150 гр.помидор;
- 10 шт.маслин;
- 100 гр.сыра Фета;
- 50 гр.листьев салата;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- ? ч.л. сока лайма;
- 2 веточки петрушки;
- 2 яйца.
Похожее блюдо:
Салат из свеклы с карамелизированными фисташками.
Способ приготовления:
- Варим яйца-пашот.
- Кофейную чашку выстелить пленкой, разбить в нее яйцо и немного посолить. Пленку крепко завязать. Опустить мешочек в кипящую воду и варить 5 минут. Вынуть мешочек , снять пленку и выложить яйцо на тарелку.
- Огурцы нарезать кружками без шкурки, помидоры крупными дольками.
- Маслины порезать тонкими кружками, сыр маленькими кубиками.
- Листья салата порвать руками произвольно.
- Все смешать, полить оливковым маслом, смешанным с соком лайма.
- Выложить на тарелку на листья салата. Украсить петрушкой , рядом положить яйца-пашот.
