Каталог » Холодные закуски » Другие холодные закуски » Фрикадельки рыбные заливные

Фрикадельки рыбные заливные

Время приготовления:
1

Вкусы:
рыбный

Ингридиенты:

  • 500 грамм рыбного филе без костей
  • 2 яйца
  • Большой пучек зелени петрушки
  • 1/2 школьной булочки
  • 1/3 стакана молока
  • Морковка
  • Кусок сельдерея-корня
  • Небольшой лук порей
  • Головка лука
  • Соль, черный перец, лавровый листик
  • Пакетик желатина на пол литра бульена

Похожее блюдо:
Домашний сыр

Способ приготовления:

  • Овощи почистить и отварить в 1/2 литра воды с специями.
  • Булочку намочить в молоке и вместе с рыбным филе пропустить через мясорубку, добавить яйца и очень мелко порезанную зелень петрушки.
  • Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех
  • и отварить их в овощном отваре. Фрикадельки выложить в глубокое блюдо.
  • Отвар процедить, добавить желатин , хорошо перемешать и залить фрикадельки.
  • Остудить в холодильнике.
  • Подавать с тертым хреном.
  • Приятног аппетита!