ТИРАМИСУ - мой рецепт.

Изображение:

Вкусы:
итальянская

Ингридиенты:

• Печенье "МАЛЫШОК" 2 пачки
• сыр "МАСКАРПОНЕ" 500 гр.
• кофе "Эспрессо" 100 гр.
• 4 яйца
• коньяк 30 гр.
• сахарный песок 5 ст. ложек
• какао-порошок 6 ст. ложек
• 1/3 плитки горького шоколада.

Способ приготовления:

• В кофемолке превратить сахарный песок в пудру.
• Отделить желтки от белков.
• Смешать кофе и коньяк.
• В отдельной посуде взбить белки, в очень крепкую пенку.
• В глубокой посуде взбить желтки, добавить сахарную пудру и "маскарпоне" всё смешать миксером до абсолютно однородной массы.
• В полеченную массу постепенно добавлять взбитые белки и потихоньку помешивать.
• Приготовить форму для ТИРАМИСУ.
• Первый слой печенье смоченное в кофе с коньяком.
• Далее 1/2 полученной массы.
• Затем снова печенье.
• 1/2 массы.
• Ставим в холодильник на 5-6 часов, я оставила на ночь.
• Достаём, посыпаем какао и готово!!!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!