Драники от Светы

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• 5 крупных картофелин
• 2 яйца
• Мука на глаз (на драники) и 2 стол. ложки на заливку
• Грибы 500 г
• сыр твердый (я взяла Охотничий с травами) 300 г
• Сметана 450 г
• Молоко 0,5 стакана
• Соль

Способ приготовления:

• Используя как образец Светин рецепт "Драники "Презент", я внесла в его изменения, продиктованные состоянием здоровья и капризами моей семьи.
• Из картошки, яиц и муки соорудила большие драники.
• Положила остывать под тряпочку, они слегка размякли и можно было скручивать рулеты.
• Поджарила шампиньоны.
• Сыр нарезала ломтиками (не весь, где-то половину).
• Положила в серединки грибы и ломтики сыра.
• Свернула все это в рулеты и уложила плотно в поддон. Мои дранички получились толстоватыми, поэтому рулеты скрутились некрасиво (можно было еще начинки напихать :))
• Сбила сметану с молоком и мукой, залила рулетики.
• Оставшийся сыр натерла на крупной терке и посыпала все это сверху.
• Запекла в духовке при температуре 250 градусов около 15-ти минут.