Рисовая фантазия - 1

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Грибы – 400 гр (у меня шампиньоны)
• Рис – 200 гр,
• Лук – 200 гр,
• Морковь – 200 гр (у меня к сожалению ее было очень мало),
• Зеленый горошек – 400 гр,
• Приправы по вкусу (куркума, кориандр, зира и пр.)
• Соль по вкусу
• Масло подсолнечное
• Вода

Способ приготовления:

• Рис промыть и замочить в воде.
• Грибы промыть и нарезать пластинками.
• В сковороду выложить грибы и залить небольшим количеством воды. Варить, пока вода полностью не выкипит. Налить масло и обжаривать.
• В отдельной кастрюльке сварить горошек до полуготовности.
• Добавить к грибам лук и обжаривать до золотистого цвета, добавить морковь и обжаривать все вместе минут 15-20. Затем добавить зеленый горошек, обжарить все в течение 10 минут. Добавить приправы и тщательно перемешать.
• В овощи всыпать рис, посолить и обжаривать минут 5.
• Затем залить водой на 2 пальца выше, уменьшить огонь и варить до готовности. Пока рис не впитает всю жидкость.
• Приятного аппетита!