"БУТЕРБРОДЫ" из ЯЗЫКА

Изображение:

Время приготовления:
180

Ингридиенты:

• Язык говяжий(у меня он был кило сто)
• Морковь
• Лук
• По 10 горошин черного и душистого перца
• Соль
• Лаврушка (пару листиков)
• Вешенки маринованные
• Зелень
• Сыр
• Раст масло

Способ приготовления:

• Отвариваем язычок коровки с морковкой,луковицей,горошинками перца и лаврушкой.Очищаем под хол.водой и отправляем остывать наш язычок в кастрюльку,в которой варился,предварительно убрав из нее морковь и луковицу.
• Охлажденный язык режем порционными кусочками и укладываем в форму для запекания.У меня поместилось 8 кусочков.
• Затем на каждый язычок кладем по небольшой горке:поджаренного на раст.масле с солью и щепоткой сахара лучка;поджаренной на раст.масле с черным перцем тертой (на крупной терке)морковки;маринованных вешенок (рецепт см. у меня в профиле :)).Горки посыпаем капелькой тертого сыра и порубленной зеленью.
• Накрываем каждый язычок ещё кусочком языка,сверху чуть зелени и обильно тертым сыром.
• Отправляем в духовку,пока не расплавится сыр.
• Достаем и кушаем на здоровье!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!