БЛИННЫЙ ПИРОГ "ВКУСНЯТИНКА"

Вкусы:
блины, фарш, лук, морковь, сметана

Ингридиенты:

• для начинки:
• свиной фарш - 500 гр.
• 2-3 моркови
• 1 лук
• сметана
• для блинов:
• 2-3 яйца
• 3ст.л.сахара
• соль 0,5ч.л.
• 12ст.л.муки
• молоко

Способ приготовления:

• Сначала я делаю начинку: фарш обжариваю на сковородке,посолить, поперчить, отдельно в растительном масле жарю морковкь и лук. Отдельно потому, что так получается вкуснее, а главное ничего не пригорает. После того, как фарш готов, смешиваю его с морковкой и луком.
• Пеку блинчики, для этого сначала взбиваю яйца с сахаром и солью, потом добавляю туда муку и перемешиваю, только после этого маленькой струйкой вливаю молоко, и, пока тесто еще густое, уничожаю эти противные мучные комочки. Когда от комочков не остается и следа, выливаю молоко (так, чтобы тесто приобрело консистенцию жидкой сметаны). Жарю блинчики.
• делаем сам пирог: кладем 2 блина, прокладываем слой с фаршем, 1 блин - слой со сметаной, дальше 1 блин - фарш, 1- сметана, после того, как закончилась начинка и соответственно остался последний блин посыпаем все это хозяйство сыром, промазываем майонезом и в духовку на 5-7 минут. Все, пирог и отличное настроение обеспечены!!!