Суп с креветками и тимьяном

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
кисловатый, тимьянный

Ингридиенты:

• Королевские креветки 1,5 кг
• Тимьян 2 ч. ложки с горкой
• Лимон 1 шт.
• Сок лимонный
• Оливковое масло
• Томатная паста 2-3 ст. ложки
• Картошка 4-5 шт.
• Рис 125 гр (один пакетик)
• Честнок 2-3 дольки
• Лавровый лист, соль.

Способ приготовления:

• Замороженные креветки - разморозить в кипящей воде с лавровыми листьями, солью и др. специями по вкусу.
• Через 2-3 мин., воду слить, остудить креветки и почистить их.
• Разогреваем оливковое масло, высыпаем креветки в сковородку, добавляем томатную пасту, не много водички и все это тушим 3-5 мин.
• В самом конце добавляем (выжимаем) честнок, но это уже по вкусу.
• Отставляем все это в сторону и ставим воду для супа. У меня кастрюлька на 3 литра.
• Режем картошку и высыпаем ее в кипящую воду.
• После того как вода снова закипает, высыпаем рис.
• Как только картошка станет мягкой (рис дойдет впоследстствии) высыпаем креветки, следом тимьян и сразу снимаем с огня.
• Добавляем порезанный на дольки лимон.
• Добавляем жидкий лимоный сок, так как он дает больший эффект кислинки, но это уже по вкусу...
• Оставляем настаиваться 20мин.
• Приятного аппетита!:)