ореховый пирог с персиками

Изображение:

Ингридиенты:

• 4 яйца
• 300 гр муки
• 1 ч л разрыхлителя
• 200 гр маргарина
• 150 гр сахара
• 150 гр орехов(миндаля или фундука)
• сок половинки лимона
• 2 ст л рома
• банка консервированных персиков

Способ приготовления:

• Из двух желтков,мягкого маргарина,половины сахара,разрыхлителя и муки замешиваем песочное тесто,заворачиваем в пленку и убираем на полчаса в холодильник.
• Орехи смалываем.
• Белки взбиваем в крутую пену.
• Смешиваем орехи,оставшиеся желтки,сахар,лимонный сок и ром,аккуратно вводим взбитые белки.
• Форму смазываем маслом и выкладываем дно тестом,формируя небольшой бортик.Накалываем вилкой и отправляем в горячую духовку минут на 20.
• На тесто выкладываем ореховую массу и снова в духовку на 10 минут.
• Теперь очередь персиков-их слегка утапливаем в ореховом креме,жар духовки уменьшаем и допекаем минут 20.
• Охлаждаем и кушаем с удовольствием!!!!!
• Приятного аппетита!