Рулет с яблоками и изюмом
Изображение: 
Вкусы:
яблоки, творог, изюм
Ингридиенты:
- Для теста: 200г творога, 200г маргарина, 1 яйцо, чуть-чуть соли, 1 чайная ложка разрыхлителя для теста, 200г муки.
- Для начинки: 4 небольших яблока, 200г изюма, 200г сахара, 1 небольшой лимон.
- 1 желток для смазки.
Похожее блюдо:
торт с Днём рождения
Способ приготовления:
- Размягченный маргарин с творогом разминаем вилкой, добавляем соль, яйцо, хорошо перемешиваем. Затем вводим просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
- Готовое тесто накрываем пленкой и убираем в холодильник на 40-60 минут.
- Пока наше тесто в холодильнике займемся начинкой.
- Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, натереть на крупной терке, добавить сок лимона, соединить с изюмом и хорошо перемешать.
- Охлажденное тесто расскатываем на хорошо подпыленной мукой столе в пласт толщиной 6-8 мм. На расскатанный пласт теста выкладываем подготовленную начинку, отступая от краев на 1-1,5 см, посыпаем сахаром и заворачиваем в виде рулета( края рулета слепить тестом, чтобы во время выпечки начинка не вытекала). Смазать желтком.
- Выпекаем в духовом шкафу, разогретом до 180С 35-45 минут.
