Сырная лепешка

Изображение:

Время приготовления:
25

Ингридиенты:

• Тесто:
• 1 яйцо;
• 200 мл теплого молока;
• 6 гр. дрожжей (сухие);
• 2 ст.л. сахарного песка;
• 2/3 ч.л. соли;
• 80 мл. подсолнечного масла (без запаха);
• 400 гр муки.
• Начинка:
• 3 ст.л. майонеза;
• 100 гр. сыра (у меня сваля);
• 1 яйцо.

Способ приготовления:

• Пошаговых фотографий нет - так как размещать этот рецепт я не собиралась, но получилось такая вкусная лепешечка, что я решила поделиться... ;)
• Перемешать яйцо, дрожжи, соль, сахар, масло. Добавить теплое молоко. Всыпать муку и замесить тесто (всыпайте порциями - тесто должно получиться не очень тугое, как на пирожки).
• Тесто поставить подниматься в теплое место примерно на час.
• 2/3 сыра натереть на мелкой терке - 1/3 на крупной.
• Тесто раскатать (20см D), смазать майонезом (2 ст) не доходя до краев лепешки на пару сантиметров. Сверху майонез засыпать сыром, тем что был натерт на мелкой терке.
• Собрать лепешку таким образом, чтобы получился мешочек. Закрепить между собой края, приплюснуть ладошкой и аккуратно раскатать до D 20-25 см.
• На смазанный противень выложить лепешку. Перемешать яйцо с оставшимся майонезом и обильно её смазать. Проколоть лепешку вилкой в нескольких местах. Сверху посыпать сыром (тем, что на крупной терке).
• Выпекать в хорошо разогретой до 180' духовке примерно 20-25 минут. (у меня лепешка надувалась и поэтому я периодически доставала ее и прокалывала вилкой повторно)
• Вот и все, приятного аппетита! ;)