Суп харчо
Вкусы:
томатный, рисовый
Ингридиенты:
- Рецепт супа харчо
- - говядина (грудинка) - 250-300г
- - рис - 3-4 ст.л.
- - чеснок - 3 зубчика
- - масло растительное - 1 ст. л.
- - лук репчатый - 2 луковицы
- - томатная паста - 1 ст. л.
- - хмели-сунели - 1 ст. л.
- - соус ткемали - 1 ст. л.
- - чернослив - 2-3 шт.
- - зелень петрушки (свежая) - 2-3 веточки
- - перец - 1 стручок
- - соль - по вкусу
Похожее блюдо:
Томатный суп с рисом и мясными фрикадельками.
Способ приготовления:
- Рис предварительно замочить. Грудинку говядины нарезать на порционные кусочки, уложить в посуду, залить холодной водой, чтобы покрыть мясо, и готовить при полной мощности 4-5 минут. Отдельно пассеровать измельченный лук, томат-пасту, толченый чеснок, хмели-сунели с растительным маслом при полной мощности 1.5-2 минуты.
- Подготовленные овощи добавить к мясу, положить рис, острый перец, соус ткемали, чернослив. Долить воды до 1.5 л, посолить и готовить при полной мощности 10-12 минут. При подаче к столу украсить зеленью.
