Рыбка в тесте

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Филе сельди свежемороженой 0,5 - 0,7 кг
• Для теста:
• 2 яйца
• 2 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки муки
• соль
• Масло растительное для жарки

Способ приготовления:

• Филе сельди режется на ломтики приблизительно 1 см на 2 см. Чем мельче порезана рыбка (в пределах разумного), тем интереснее смотрится блюдо (и комплиментов хозяйке больше).
• Готовится тесто: все ингредиенты просто хорошо смешиваются. Готово.
• На разогретую сковородку наливается масло.
• На вилку берется кусочек рыбки, обмакивается в тесто и на сковородку. При этом не приветствуются излишки теста на ломтике (я при этом процессе помогаю ножом).
• Следующий кусочек вновь обмакивается и кладется не слишком плотно к первому. И так далее.
• Жарится без крышки, дважды переворачивая ломтики. При этом домашних приходится удерживать на расстоянии, бо могу растащить готовую рыбку.
• Я подаю к столу в качестве закуски, хотя блюдо сытное. Гарнир не требуется или овощи, хлеб.
• Надеюсь, что вам понравится.