Двойная сладость

Изображение:

Вкусы:
шоколадный вкусный легкий вишневый

Ингридиенты:

• 70г вареной сгущенки
• 60г черного шоколада
• 125г натурального йогурта
• 125мл сливок 33-35%
• 5г желатина
• 1ч.лож. ванильного сахара
• 0,5 пакетика (20-25г) смеси для желе (у меня клубничное)+ 100мл воды
• Мармелад
• Печенье (у меня были остатки бисквитного коржа)

Способ приготовления:

• Желе приготовить по инструкции, используя, соответственно, половину количества жидкости, указанного на упаковке.
• Вылить желе в форму. Дать застыть.
• Желатин замочить в небольшом количестве воды. Йогурт взбить со сгущёнкой. Шоколад растопить, добавить к массе. Добавить желатин и ванильный сахар. В отдельной миске взбить сливки до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать в основную массу.
• Мармелад порезать на неболшьшие кусочки. Печенье наломать. Вмешать в наш мусс. Хорошо перемешать, чтобы печенье и мармелад равномерно распределились.
• Выложить мусс ровным слоем на застывшее желе и убрать в холодильник до застывания. Перед подачей опустить форму на несколько секунд в горячую воду, перевернуть на блюдо. Разрезать на порции. Можно украсить взбитыми сливками.