ТОРТ "ТВОРОЖНЫЙ СОБЛАЗН"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, творожный, сливочный

Ингридиенты:

• Для теста: 4 желтка, 150 г муки, 70 г маргарина, 150 г сахара, 1 ч.л. гашёной соды, щепотка соли, 90 г молока, ванилин.
• Для крема: 200 г творога, 100 г сахара, сливки 20%, 100 г мармелада.
• Для украшения: 250 г сливок 35%, 100 г сахара, 1 пакетик закрепителя сливок.

Способ приготовления:

• Растереть желтки с сахаром. Добавить размягчённый маргарин и молоко, растереть. Всыпать муку, соль, гашёную соду и ванилин. Замесить тесто.
• Выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180* духовку. Выпекать 25-30 мин.
• Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 коржа. Каждый корж пропитать сливками с сахаром.
• Приготовить крем: творог растереть с сахаром, постепенно добавлять сливки и взбивать до получения эластичного крема. Мармелад порезать на мелкие кубики и добавить в крем.
• Коржи промазать полученным кремом.
• Взбить сливки с сахаром и закрепителем.
• Сверху и с боков смазать торт взбитыми сливками. Украсить торт по кругу из кондитерского шприца.