Индейка на шампурах из розмарина .

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 луковица
• 300 гр. филе индейки
• 12 маленьких помидор шерри
• 4 веточки розмарина
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, перец
• Для соуса :
• 150 мл. овощного бульона
• 1-2 ч. л. сухого соуса или поджаренной муки

Способ приготовления:

• 1 луковицу мелко нарезать. 300 г. индейки нарезать примерно на 12 кусочков.
• Мясо посолить поперчить и оставить 10 - 15 минут мариноваться.
• В мясе и в помидорах проткнуть с помощью шашлычной деревянной палочкой дырочки и насаживаем поочередно на розмарин.
• В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла и поджарить мясо со всех сторон.
• Поджаренное мясо переложить в жаростойкую посуду и жарить в разогретой духовке при 200 градусах (Umluft 180 °С) 10 -15 минут.
• Лук обжариваем (в той сковороде где жарилось мясо), добавляем бульон ,варим 3-4 минуты и добавляем сухой соус. Солим и перчим по вкусу ,подаем с мясом.
• Приятного аппетита!!!