торт "МИШКА"

Изображение:

Время приготовления:
180

Ингридиенты:

• 
• продукты для мишки:
• на специальную форму мишки для кекса надо.
• 7 яиц
• 1,5ст.сахара
• 3/4ст.мангового сока
• 1/4ст.растительного масла
• 2ч.л разрыхлителя
• 2ст.муки
• 
• крем для украшения мишки:
• 250г.крем чиза(филадельфия)
• 500г сливок какие есть
• 2пакетика загустителя сливок
• 4ст.л какао
• 4ст.л сахарной пудры
• 
• продукты для подставки:
• всё тоже самое.
• 7 яиц
• 1,5ст.сахара
• 3/4ст.мангового сока
• 1/4ст.растительного масла
• 2ч.л разрыхлителя
• 2ст.муки
• 
• крем для украшения подставки:
• 180г белого шоколада
• 250мл.молока
• 2,5ст.л муки
• 200г сахара
• 1ч.л ванили
• 200г сливочного масла(комнатной температуры)
• 
• пропитка и крем в середину подставки:
• 500г сливок
• 1 пакетик закрепителя сливок
• 500г клубники
• 250г творожной массы
• 4ст.л сахарной пудры
• 50мл клубничного-крем ликёра
• 50мл воды
• 
• украшения с шоколада:
• 100г белого шоколада
• бумага для выпечки

Способ приготовления:

• 
• и так делаем коржи,для мишки и подставки одинаково:
• отделить желтки от белков.
• белки взбиваем с 1ст.сахара до устойчивой массы.
• желтки взбиваем с сахаром до бела,добавляем сок и переключаем на маленькую скорость,добавляем растительное масло,перемешать и выключить миксер.
• муку перемешать с разрыхлителем и просеевая добавлять к желткам и перемешивать.
• потом осторожно соеденить с белками.
• тесто вылить в форму и выпекать при 175гр,40минут или смотреть по своей духовке.
• всё тоже проделываем с тестом для подставки,но выпекаем в форме 28см диаметром,смазаной сливочным маслом.
• так же выпекаем 40минут или смотрим по вашей духовке.
• 
• делаем крем на белом шоколаде:
• молока перемешать с мукой что б небыло комочков,потом добавить сахар и ставим на огонь всё время помешивая,доводим до кипения,добавляем шоколад и мешаем до растворения шоколада,остудить.
• потом когда остынет всзбиваем масло и понемного добавляем шоколадную массу,продолжая взбивать.
• до водим до конспеции крема.
• 
• делаем крем для подставки:
• творожную массу перетереть через сито,добавить пудру и взбить,всыпать закрепитель сливок и понемногу вливаем сливки продолжая взбивать до густоты,потом соеденить с порезаной мелко клубникой,крем готов.
• 
• начинаем собирать подставку:
• бисквит перерезать на две части,пропитать пропиткой,для этого ликёр смешать с водой.
• берём кольцо от разьёмной формы 28см диаметром,ставим на блюдо,всередину кладём нижний корж и выкладываем крем,разровнять,сверху кладём верхний промитаный корж,дать постоять зо минут.
• снять кольцо и украшаем кремом на белом шоколаде,который покрасить в зелёный цвет.
• когда украсили кремом,садим сверху мишку,садим так что б он не упал.
• 
• делаем крем для украшения мишки:
• крем-чиз комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой,потом подливаем сливки и всыпаем закрепитель и взбиваем,далее добавляем какао и взбить до густоты крема,готовым кремом украшаем мишку.
• 
• делаем украшения с шоколада:
• сначала на бумаге для выпечки рисуем то что вы хотели бы зделать,у меня бабочки.
• отрезаем от бумаги для выпечки треугольник,делаем кулёчек.
• шоколад растопить на пару или в микроволновке,кладём туда шоколад,закрепляем и обводим то что нарисовали,и даём застыть на холоде и украшаем торт.
• теперь торт готов.
• ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!!!!