Шоколадный торт с вишней(вариант)

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
шоколадный, с кислинкой, вишневый

Ингридиенты:

• Для теста:
• 6 яиц
• 170 гр сахара
• 100 гр сливочного масла
• 100 гр какао
• 125 гр муки
• 1 ч.л разрыхлителя
• Для крема:
• 400 гр 25% сметаны
• 1 стакан сахара
• Для начинки и прпитки:
• 400 гр вишни(у меня замороженная без косточки)
• 3 ст. ложки сахара
• 15 гр бренди(или коньяк,или ром)

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром.
• Муку просеять и смешать с какао и разрыхлителем.
• И понемногу добавляем в яйца,аккуратно перемешивая.
• Сливочное масло растопить,и влить в яично-мучную смесь.
• Тесто делим на две части и выпекаем в разогретой духовке до 180 С,примерно 15-20 минут.
• Крем:
• Сметану хорошо взбить с сахаром.
• Пропитка:
• Вишню разморозить(сок не выливать!),добавить сахар и поставить на маленький огонь.Помешивая,довести до кипения.Остудить.Откинуть на дуршлаг.Вишни-это наша начинка.
• В сок добавить бренди-это наша пропитка.
• У меня получилось два коржа,начинаем собирать наш тортик.
• Каждый корж хорошо пропитать,намазать кремом и выложить вишни.
• Вишни тоже слегка смазать кремом.Положить сверху второй корж,пропитать и смазать кремом.
• Украсить по желанию и настроению.
• Извиняюсь,что нет торта в разрезе, но я обязательно выставлю фото,когда завтра разрежу торт.Торт должен пропитаться и я его оставила на всю ночь.