Торт "Лилия 2"

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
сладкий, орехово-безешный

Ингридиенты:

• На ДВЕ ПЫШКИ :
• 4 желтка
• 2 стак. сахара
• 2 стак. сметаны 20 %
• 2 стак. муки САМОПОДНИМАЮЩЕЙСЯ
• 1 ч.л. крахмала
• КРЕМ:
• 2 банки сгущёнки 8,5% жирности
• 300 гр. слив. масла
• 100 гр. кешью
• БЕЗЕ:
• 4 белка
• 1 ст.л. сока лимона
• 1,5 стак. сахарной пудры
• ГЛАЗУРЬ:
• 5 ч.л. какао
• 5 ст.л.сахара
• 5 ст.л.молока
• 20 г. слив.масла

Способ приготовления:

• Взбить 2 желтка с 1 стак.сахар,
• ввести и взбить 1 стак.сметаны
• а потом муку и крахмал, печь в смазанной
• маслом форме 30 минут на среднем
• огне.
• Выпечь 2е пышки и разрезать пополам.
• Чтобы взбить белки до устойчивой
• пены за 5 минут максимум - я их на
• 60 минут кладу в холодильник, добавляю
• сок лимона и сахарную пудру и миксером взбиваю.
• Выкладываю чайной ложкой на не
• смазанный противень и на крохотном
• огне пеку 2 часа.
• Для крема - предварительно отвариваю
• сгущенку 2 часа, остывшую сбиваю со слив.
• маслом.
• Кешью прокалила на сковороде 5 мин.
• помешивая и измельчила в комбайне
• не в "пыль".
• СБОРКА:
• Разрезанные вдоль коржи (первый)
• покрыла слоем крема, уложила слой орехов,
• крем, безе - крем и накрыла смазанным
• кремом коржом,опять крем и верхний корж.
• Глазурь - соединяю всё, кроме масла и
• варю около 5 минут до "густой сметаны",
• дабавляю масло и варю чуть - 2 минуты...
• Покрываю горячей и сразу в холодильник,
• люблю когда глазурь блестит.
• Пару часов в холодильнике - и подавать ,
• но как правило готовлю ближе к ночи и
• утром наслаждаемся.
• Готовила к 23 февраля 2 торта, один в подарок.
• Приятного аппетита!